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培訓(xùn)會(huì)議

感官 “線上企業(yè)內(nèi)訓(xùn)”公開課
感官 “線上企業(yè)內(nèi)訓(xùn)”公開課
1.課時(shí)：六大系列課程，免費(fèi)學(xué)習(xí)！
2.課程介紹：
      為了讓大家更好的了解感官分析基礎(chǔ)，熟悉感官評(píng)價(jià)流程、學(xué)習(xí)感官應(yīng)用解決方案，以及最前沿的感官評(píng)價(jià)方法應(yīng)用趨勢(shì)，食品伙伴網(wǎng)感官項(xiàng)目組特邀一線感官分析師為大家在線分享干貨、答疑解惑！
      在實(shí)踐場(chǎng)景中，請(qǐng)最懂企業(yè)感官痛點(diǎn)的老師，帶著企業(yè)的員工一起分享、思維碰撞，共同解決企業(yè)的某個(gè)具體問題。因?yàn)閯?chuàng)造了用某個(gè)知識(shí)的需求，所以把知識(shí)也順道學(xué)了。將傳統(tǒng)內(nèi)訓(xùn)的先「學(xué)」再找機(jī)會(huì)「用」，轉(zhuǎn)變?yōu)橐驗(yàn)橐赣谩梗韵搿笇W(xué)」的邏輯。
3.課程內(nèi)容安排：
序號(hào)
主題
一
感官協(xié)同作用—解密食品形狀、顏色、溫度、背景音樂對(duì)感官評(píng)價(jià)的影響
于淼，中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院消費(fèi)者與市場(chǎng)研究中心感官研究專員
二
智能感官解決方案——電子感官設(shè)備如何有效補(bǔ)充或增強(qiáng)人工感官小組的評(píng)價(jià)能力
姚恩博，Alpha MOS 應(yīng)用與技術(shù)支持專員
三
“定量描述性測(cè)試（QDA）---感官評(píng)價(jià)小組的管理和培訓(xùn)”
林娜，諾安實(shí)力可感官實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人
四
感官分析關(guān)鍵技術(shù)解讀+在線答疑
汪厚銀 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院農(nóng)業(yè)食品所感官分析研究室  副研究員
五
調(diào)味品相關(guān)的感官評(píng)定（案例實(shí)踐）
吳老師  多年調(diào)味品感官評(píng)價(jià)經(jīng)驗(yàn)
六
2021年度感官培訓(xùn)交流活動(dòng)發(fā)布會(huì)
食品伙伴網(wǎng)  感官項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)
4.講師簡(jiǎn)介：
于淼，中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院消費(fèi)者與市場(chǎng)研究中心感官研究專員，澳大利亞新南威爾士大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)，主要研究學(xué)科是食品感官科學(xué)與技術(shù)，參與了國(guó)家十三五計(jì)劃，并具有多品類感官一線評(píng)價(jià)經(jīng)驗(yàn)，主要針對(duì)食品行業(yè)，包括風(fēng)味油、特種麥芽、休閑食品等領(lǐng)域。 
Rambo姚恩博，Alpha MOS 應(yīng)用與技術(shù)支持專員，擁有豐富的感官分析儀器方面的專業(yè)知識(shí)，對(duì)客戶感官測(cè)試項(xiàng)目全程進(jìn)行全面的支持。
林娜老師，諾安實(shí)力可感官實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人，14 年的感官品評(píng)經(jīng)驗(yàn)，有豐富的感官品評(píng)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)；曾先后在達(dá)能研發(fā)中心任感官品評(píng)經(jīng)理和可口可樂亞太技術(shù)中心負(fù)責(zé)感官。

汪厚銀，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院農(nóng)業(yè)食品所感官分析研究室副研究員，主要從事感官分析技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化工作，近年來圍繞感官分析實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、感官評(píng)價(jià)用器具、嗅覺和味覺閾值測(cè)試工具等方面開展了相關(guān)的研究工作。

吳老師，第三屆、第四屆調(diào)味品國(guó)家評(píng)委、上海市食品協(xié)會(huì)調(diào)味品及食品配料專委會(huì)副主任、上海市食品工業(yè)研究所特聘專家；曾參與調(diào)味品地方標(biāo)準(zhǔn)中產(chǎn)品感官標(biāo)準(zhǔn)的起草和制定；多次參與及指導(dǎo)下屬企業(yè)的感官檢驗(yàn)體系的建立和實(shí)施。

5.看課方式
①手機(jī)端看課二維碼：
感官 “線上企業(yè)內(nèi)訓(xùn)”公開課
②電腦端鏈接：
http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=633

 
聲明：
①由于會(huì)議/培訓(xùn)的不確定性，有關(guān)報(bào)名等詳細(xì)情況請(qǐng)自行聯(lián)系組織方或主辦方進(jìn)行核實(shí)。
②會(huì)議與培訓(xùn)等相關(guān)活動(dòng)的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或主辦方所有。
“感知網(wǎng)”，聚焦感官領(lǐng)域，分享國(guó)內(nèi)外行業(yè)資訊、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、技術(shù)前沿活動(dòng)推廣等，打造國(guó)內(nèi)感官行業(yè)信息傳播與互動(dòng)交流平臺(tái)！

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感官評(píng)定
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