本次會議共有國內(nèi)外各大專院校、科研院所和食品工業(yè)界同行五百多人參加，圍繞食品感官科學(xué)前沿學(xué)術(shù)話題進(jìn)行專題報告和討論，旨在展示食品感官感知科學(xué)領(lǐng)域的最前沿研究進(jìn)展和最新動態(tài)，促進(jìn)食品感官科學(xué)研究者國際、國內(nèi)交流與聯(lián)系以及食品科學(xué)領(lǐng)域的交叉和融合，啟迪新的學(xué)術(shù)思想，分享新的學(xué)術(shù)觀點，培育新的學(xué)科前沿。
會議日程
本次研討會為期四天（21-24日），共分為七個主題。
4月21日：簽到、會議國際專場1
4月22-23日：大會主題報告
4月24日：會議國際專場2
會議主題：感官分子生物學(xué)
感官食品物性學(xué)
感官風(fēng)味分析
感官心理物理學(xué)
感官生理學(xué)及大腦行為
智能感官理論與技術(shù)
感官食品化學(xué)
簽到、會議國際專場1
大會主題報告
4月22、23日，主題報告分為智能感官理論技術(shù)、感官風(fēng)味分析、感官分子生物學(xué)及智能感官、人工感官評價四部分，共有38位參會專家分別做了發(fā)言。
注：陶永勝教授因臨時有事，由李運奎副教授代為發(fā)言。
致 辭
合 影
大會報告1
大會報告2
會議國際專場2
感謝大會會務(wù)組所有成員
合 影
大會報告1
大會報告2
會議國際專場2
感謝大會會務(wù)組所有成員
