繼成功舉辦三屆感官評價實踐應(yīng)用研討會后，食品伙伴網(wǎng)將于2023年8月15-16日，在上海舉辦SEPA 2023“第四屆感官評價實踐應(yīng)用研討會”。期待與行業(yè)同仁齊聚上海，共同探討感官專業(yè)話題，推動感官評價的落地應(yīng)用。
一、時間地點
時間：2023年8月15-16日（14日全天報到）
地點：上海·虹橋西郊假日酒店
二、組織架構(gòu)
主辦單位：食品伙伴網(wǎng)
協(xié)辦單位：山東省日化行業(yè)協(xié)會
三、會議日程
（一）大會日程總覽
（二）大會會議安排
主題
領(lǐng)略感官評價前沿技術(shù)
豐富感官評價應(yīng)用實踐經(jīng)驗
大會主題報告一
感官標準應(yīng)用解讀及發(fā)展趨勢
新一版感官分析國家標準體系解讀
感官體驗測量方法及發(fā)展趨勢
感官詞典開發(fā)（食品和非食品的用戶體驗）
數(shù)字感官世界的挑戰(zhàn)和機遇
大會主題報告二
大會主題報告二
新興的感官和消費者科學方法
感官評價數(shù)字化技術(shù)及智能感官傳感檢測應(yīng)用研究快速分析方法和感知動態(tài)方法應(yīng)用案例分享
受控區(qū)域消費者喜好測試方法應(yīng)用案例分享
智能感官分析方法應(yīng)用案例分享
感官與健康相關(guān)應(yīng)用案例分享
專題報告一
感官評價應(yīng)用實踐經(jīng)驗分享——原料篩選、新產(chǎn)品開發(fā)&質(zhì)量控制（差別+描述性分析）
感官科學推動產(chǎn)品創(chuàng)新實踐分享
消費者描述語言體系建立實踐分享
工廠質(zhì)控感官標準化實踐分享
產(chǎn)品感官評價體系的建立實踐分享
專題報告二
大數(shù)據(jù)與消費者洞察——市場宣傳&營銷（消費者測試）
如何透徹分析和掌握不同類型或地域消費者的喜好感知？
如何讓產(chǎn)品的設(shè)計更好地滿足消費者的需求？
不同特色產(chǎn)品對消費者的吸引力及產(chǎn)品感官風味解析
從消費者視角分析感官感知與環(huán)境影響
演講嘉賓信息以及發(fā)言議題持續(xù)更新中，敬請期待……
注：以上為暫定議題，部分內(nèi)容將會根據(jù)論壇日程安排及代表需求反饋適時調(diào)整。
四、會議亮點
1.感官實踐一條龍：從原料到產(chǎn)品，從田園到餐桌，實現(xiàn)產(chǎn)品感官評價一條龍
2.主題專題報告結(jié)合：采取大會主題專題報告結(jié)合的形式，聚焦多個領(lǐng)域，深耕感官
3.最佳實踐分享：對標業(yè)界最佳實踐，提升企業(yè)感官分析成熟度和個人職業(yè)發(fā)展
4.優(yōu)秀案例征集：公開征集并展示優(yōu)秀的感官實踐案例，資源共享
5.個人專業(yè)社群：結(jié)識行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)同行、交流經(jīng)驗尋求建議、精英攜手精進前行
6.16個學時積分：學習新技能、加強核心技能、保持學習的有效性
五、參會對象
歡迎食品、原料、農(nóng)產(chǎn)品、預(yù)制菜、日化、醫(yī)藥等企業(yè)的感官評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員，高校、科研院所等從事感官分析和消費者洞察的研發(fā)技術(shù)人員，智能儀器機械設(shè)備廠家、消費者調(diào)研公司等相關(guān)人員報名參與。
六、參會費用
參會收費：3000 元/人
團體優(yōu)惠：同一單位三人及以上參會可享受優(yōu)惠價格2600元/人
早鳥優(yōu)惠價：2600元/人（7月21日前報名付款）
高校學生可憑學生證免費參會（午餐提供基礎(chǔ)簡餐）。
費用包括：參會費，資料費，會議期間午餐、稅點等內(nèi)容。住宿費、交通費自理。
七、聯(lián)系我們
參會報名：
劉老師 15550410868（同微信）
三、會議日
