2024世界味覺嗅覺日科普活動(dòng)
1.課時(shí)：共2時(shí)44分56秒
2.課程介紹：2024年9月14日，是第四個(gè)世界嗅覺味覺日，嗅覺味覺日的設(shè)立是為了讓公眾認(rèn)識(shí)到嗅覺味覺對(duì)人類的重要作用，并喚起公眾對(duì)嗅覺味覺障礙疾病的關(guān)注。我們誠摯地邀請(qǐng)您參加9月13日下午即將舉辦的“2024年世界味覺嗅覺日科普活動(dòng)”。這是一場(chǎng)公益直播，旨在提高公眾對(duì)味覺和嗅覺健康的認(rèn)識(shí)，普及相關(guān)科學(xué)知識(shí)，并探討感官評(píng)價(jià)員以及普通大眾，如何通過日常生活中的小習(xí)慣來保護(hù)和增強(qiáng)我們的味覺和嗅覺。
3.課程主要安排：
2.課程介紹：2024年9月14日，是第四個(gè)世界嗅覺味覺日，嗅覺味覺日的設(shè)立是為了讓公眾認(rèn)識(shí)到嗅覺味覺對(duì)人類的重要作用，并喚起公眾對(duì)嗅覺味覺障礙疾病的關(guān)注。我們誠摯地邀請(qǐng)您參加9月13日下午即將舉辦的“2024年世界味覺嗅覺日科普活動(dòng)”。這是一場(chǎng)公益直播，旨在提高公眾對(duì)味覺和嗅覺健康的認(rèn)識(shí)，普及相關(guān)科學(xué)知識(shí)，并探討感官評(píng)價(jià)員以及普通大眾，如何通過日常生活中的小習(xí)慣來保護(hù)和增強(qiáng)我們的味覺和嗅覺。
3.課程主要安排：
4.看課方式：①手機(jī)端看課二維碼：
感官“線上企業(yè)內(nèi)訓(xùn)”公開課
1.課時(shí)：共4時(shí)46分33秒
2.課程介紹：為了讓大家更好的了解感官分析基礎(chǔ)，熟悉感官評(píng)價(jià)流程、學(xué)習(xí)感官應(yīng)用解決方案，以及最前沿的感官評(píng)價(jià)方法應(yīng)用趨勢(shì)，食品伙伴網(wǎng)感官項(xiàng)目組特邀一線感官分析師為大家在線分享干貨、答疑解惑！在實(shí)踐場(chǎng)景中，請(qǐng)最懂企業(yè)感官痛點(diǎn)的老師，帶著企業(yè)的員工一起分享、思維碰撞，共同解決企業(yè)的某個(gè)具體問題。因?yàn)閯?chuàng)造了用某個(gè)知識(shí)的需求，所以把知識(shí)也順道學(xué)了。將傳統(tǒng)內(nèi)訓(xùn)的先「學(xué)」再找機(jī)會(huì)「用」，轉(zhuǎn)變?yōu)橐驗(yàn)橐赣谩梗韵搿笇W(xué)」的邏輯。
3.課程主要安排：
2.課程介紹：為了讓大家更好的了解感官分析基礎(chǔ)，熟悉感官評(píng)價(jià)流程、學(xué)習(xí)感官應(yīng)用解決方案，以及最前沿的感官評(píng)價(jià)方法應(yīng)用趨勢(shì)，食品伙伴網(wǎng)感官項(xiàng)目組特邀一線感官分析師為大家在線分享干貨、答疑解惑！在實(shí)踐場(chǎng)景中，請(qǐng)最懂企業(yè)感官痛點(diǎn)的老師，帶著企業(yè)的員工一起分享、思維碰撞，共同解決企業(yè)的某個(gè)具體問題。因?yàn)閯?chuàng)造了用某個(gè)知識(shí)的需求，所以把知識(shí)也順道學(xué)了。將傳統(tǒng)內(nèi)訓(xùn)的先「學(xué)」再找機(jī)會(huì)「用」，轉(zhuǎn)變?yōu)橐驗(yàn)橐赣谩梗韵搿笇W(xué)」的邏輯。
3.課程主要安排：
5.看課方式：①手機(jī)端看課二維碼：
感官“線上集訓(xùn)營”公開課
1.課時(shí)：3課時(shí)，共3時(shí)13分
2.課程介紹：2021年1月1日，我國最新禁塑限塑令正式生效。隨著限塑令相關(guān)細(xì)化要求的落地實(shí)施，加上人們環(huán)保意識(shí)的提升，在今后消費(fèi)升級(jí)的發(fā)展理念中，紙將會(huì)作為經(jīng)濟(jì)型、環(huán)保型的基材，應(yīng)用在終端消費(fèi)端的包裝中，未來“以紙代塑”或成行業(yè)發(fā)展“新風(fēng)口”。同時(shí)疫情下，食品和飲料的供應(yīng)、采購和使用都發(fā)生了很多轉(zhuǎn)變。在食品安全的前提下，如何利用感官評(píng)價(jià)這一手段去改進(jìn)產(chǎn)品、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)將成為食品工業(yè)企業(yè)關(guān)鍵的一環(huán)。為了給大家提供更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，我們?cè)俅瓮瞥龈泄?ldquo;感官“線上集訓(xùn)營”公開課”，圍繞感官分析熱點(diǎn)話題，特邀一線感官分析師通過主題分享、話題討論的形式，為大家在線分享干貨、答疑解惑！2021我們一起，繼續(xù)充電！
3.課程內(nèi)容安排：
2.課程介紹：2021年1月1日，我國最新禁塑限塑令正式生效。隨著限塑令相關(guān)細(xì)化要求的落地實(shí)施，加上人們環(huán)保意識(shí)的提升，在今后消費(fèi)升級(jí)的發(fā)展理念中，紙將會(huì)作為經(jīng)濟(jì)型、環(huán)保型的基材，應(yīng)用在終端消費(fèi)端的包裝中，未來“以紙代塑”或成行業(yè)發(fā)展“新風(fēng)口”。同時(shí)疫情下，食品和飲料的供應(yīng)、采購和使用都發(fā)生了很多轉(zhuǎn)變。在食品安全的前提下，如何利用感官評(píng)價(jià)這一手段去改進(jìn)產(chǎn)品、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)將成為食品工業(yè)企業(yè)關(guān)鍵的一環(huán)。為了給大家提供更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，我們?cè)俅瓮瞥龈泄?ldquo;感官“線上集訓(xùn)營”公開課”，圍繞感官分析熱點(diǎn)話題，特邀一線感官分析師通過主題分享、話題討論的形式，為大家在線分享干貨、答疑解惑！2021我們一起，繼續(xù)充電！
3.課程內(nèi)容安排：
4.看課方式：①手機(jī)端看課二維碼：
白酒感官質(zhì)量控制及智能感官分析技術(shù)應(yīng)用
1.課時(shí)：1時(shí)2分
2.課程介紹：白酒，作為一種特殊的風(fēng)味食品，白酒的感官品質(zhì)尤為重要。企業(yè)在生產(chǎn)過程中保證白酒感官品質(zhì)的穩(wěn)定和一致是做好一款優(yōu)質(zhì)白酒的基本要求，而感官風(fēng)味的個(gè)性化和差異化表達(dá)又是一款白酒取勝于市場(chǎng)和消費(fèi)者的獨(dú)家之道。如何構(gòu)建白酒感官品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)感官品質(zhì)個(gè)性化的客觀表達(dá)，這不僅需要品酒師的高超技術(shù)，還需要智能化的感官品評(píng)系統(tǒng)以及感官數(shù)字化分析技術(shù)的助力。北京聯(lián)食認(rèn)證服務(wù)有限公司聯(lián)合濟(jì)南感官分析研究中心擬定于2022年4月20日下午舉辦“白酒感官質(zhì)量控制及智能感官分析技術(shù)應(yīng)用”線上免費(fèi)直播課。
3.課程內(nèi)容安排：
①白酒生產(chǎn)中感官質(zhì)量控制現(xiàn)狀；
②現(xiàn)代智能感官分析技術(shù)助力白酒品控；
③感官數(shù)字化進(jìn)程在白酒生產(chǎn)質(zhì)控中的應(yīng)用場(chǎng)景。
4.講師介紹：曾老師，食品伙伴網(wǎng)感官分析研究中心主任，20年食品行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)
5.看課方式：①手機(jī)端看課二維碼：
2.課程介紹：白酒，作為一種特殊的風(fēng)味食品，白酒的感官品質(zhì)尤為重要。企業(yè)在生產(chǎn)過程中保證白酒感官品質(zhì)的穩(wěn)定和一致是做好一款優(yōu)質(zhì)白酒的基本要求，而感官風(fēng)味的個(gè)性化和差異化表達(dá)又是一款白酒取勝于市場(chǎng)和消費(fèi)者的獨(dú)家之道。如何構(gòu)建白酒感官品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)感官品質(zhì)個(gè)性化的客觀表達(dá)，這不僅需要品酒師的高超技術(shù)，還需要智能化的感官品評(píng)系統(tǒng)以及感官數(shù)字化分析技術(shù)的助力。北京聯(lián)食認(rèn)證服務(wù)有限公司聯(lián)合濟(jì)南感官分析研究中心擬定于2022年4月20日下午舉辦“白酒感官質(zhì)量控制及智能感官分析技術(shù)應(yīng)用”線上免費(fèi)直播課。
3.課程內(nèi)容安排：
①白酒生產(chǎn)中感官質(zhì)量控制現(xiàn)狀；
②現(xiàn)代智能感官分析技術(shù)助力白酒品控；
③感官數(shù)字化進(jìn)程在白酒生產(chǎn)質(zhì)控中的應(yīng)用場(chǎng)景。
4.講師介紹：曾老師，食品伙伴網(wǎng)感官分析研究中心主任，20年食品行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)
5.看課方式：①手機(jī)端看課二維碼：
專題活動(dòng)“減糖產(chǎn)品風(fēng)味評(píng)估及解決方案”
1.課時(shí)：3課時(shí)，1時(shí)49分42秒
2.課程介紹：當(dāng)下，低糖、低油、低脂、低鹽正在成為全球公認(rèn)的健康飲食方向。尤其對(duì)糖的擔(dān)憂，從來沒有這么強(qiáng)烈。近年來我國出臺(tái)多項(xiàng)文件提倡減糖飲食和健康生活，消費(fèi)者健康消費(fèi)理念逐步提升，市場(chǎng)刮起一陣“減糖”風(fēng)。各大食品生產(chǎn)企業(yè)為了在減糖趨勢(shì)下?lián)屨枷葯C(jī)，采取了一系列措施，包括主動(dòng)在配方中減糖，用人工合成甜味劑（阿巴斯甜、食糖素、安賽蜜）或天然甜味劑（羅漢果糖苷，甜菊糖苷等）來代替糖。食品伙伴網(wǎng)感官項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)通過對(duì)企業(yè)的需求匯總發(fā)現(xiàn)減糖產(chǎn)品風(fēng)味評(píng)估及解決方案是目前大家爭相探討的話題，如何讓減糖產(chǎn)品被消費(fèi)者接受也是亟需解決的難題。我們基于這些方面的綜合考量，特設(shè)置了本次公開課，邀請(qǐng)各位老師從不同角度探討“減糖產(chǎn)品風(fēng)味評(píng)估及解決方案”，從解決企業(yè)實(shí)際應(yīng)用問題的角度出發(fā)，為大家在線進(jìn)行全面的分享！
3.課程內(nèi)容安排：
2.課程介紹：當(dāng)下，低糖、低油、低脂、低鹽正在成為全球公認(rèn)的健康飲食方向。尤其對(duì)糖的擔(dān)憂，從來沒有這么強(qiáng)烈。近年來我國出臺(tái)多項(xiàng)文件提倡減糖飲食和健康生活，消費(fèi)者健康消費(fèi)理念逐步提升，市場(chǎng)刮起一陣“減糖”風(fēng)。各大食品生產(chǎn)企業(yè)為了在減糖趨勢(shì)下?lián)屨枷葯C(jī)，采取了一系列措施，包括主動(dòng)在配方中減糖，用人工合成甜味劑（阿巴斯甜、食糖素、安賽蜜）或天然甜味劑（羅漢果糖苷，甜菊糖苷等）來代替糖。食品伙伴網(wǎng)感官項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)通過對(duì)企業(yè)的需求匯總發(fā)現(xiàn)減糖產(chǎn)品風(fēng)味評(píng)估及解決方案是目前大家爭相探討的話題，如何讓減糖產(chǎn)品被消費(fèi)者接受也是亟需解決的難題。我們基于這些方面的綜合考量，特設(shè)置了本次公開課，邀請(qǐng)各位老師從不同角度探討“減糖產(chǎn)品風(fēng)味評(píng)估及解決方案”，從解決企業(yè)實(shí)際應(yīng)用問題的角度出發(fā)，為大家在線進(jìn)行全面的分享！
3.課程內(nèi)容安排：
4.看課方式：①手機(jī)端看課二維碼：
內(nèi)容相關(guān)咨詢，請(qǐng)聯(lián)系助教老師
感官嘉心餅
