專家姓名：魏陽(yáng)吉
單位/職務(wù)：先正達(dá)集團(tuán)中國(guó) 熊貓指南感官實(shí)驗(yàn)室技術(shù)負(fù)責(zé)人
研究領(lǐng)域/擅長(zhǎng)方向：農(nóng)產(chǎn)品感官技術(shù)分析
1. 基本情況
魏陽(yáng)吉，高級(jí)工程師，先正達(dá)集團(tuán)中國(guó)-熊貓指南感官實(shí)驗(yàn)室技術(shù)負(fù)責(zé)人，從事農(nóng)產(chǎn)品感官分析工作。發(fā)表論文5篇，參與感官方向國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂3項(xiàng)，授權(quán)專利10余項(xiàng)。主持完成茶油風(fēng)味輪、彩椒風(fēng)味輪等多個(gè)風(fēng)味輪的研制工作。
2. 優(yōu)勢(shì)介紹
從事農(nóng)產(chǎn)品感官分析技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用，將風(fēng)味輪引入到初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品中，為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)定義，品質(zhì)升級(jí)提供技術(shù)支持。
科研論文：近5年感官分析方向主要核心期刊發(fā)表2篇
1、不同產(chǎn)區(qū)’紅燈‘櫻桃香氣成分與產(chǎn)地生態(tài)因子相關(guān)性分析[J]. 食品工業(yè)科技, 2021,42（11）:240-247.【通訊作者，核心期刊】
2、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)機(jī)結(jié)合感官分析共建櫻桃香氣關(guān)聯(lián)網(wǎng)絡(luò)[J]. 食品科學(xué), 2021,42（16）:209-217.【通訊作者，核心期刊，EI收錄】
1、不同產(chǎn)區(qū)’紅燈‘櫻桃香氣成分與產(chǎn)地生態(tài)因子相關(guān)性分析[J]. 食品工業(yè)科技, 2021,42（11）:240-247.【通訊作者，核心期刊】
2、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)機(jī)結(jié)合感官分析共建櫻桃香氣關(guān)聯(lián)網(wǎng)絡(luò)[J]. 食品科學(xué), 2021,42（16）:209-217.【通訊作者，核心期刊，EI收錄】
標(biāo)準(zhǔn)制定：參與3項(xiàng)感官方向國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作
1、GBT 41408-2022 感官分析 方法學(xué) 受控區(qū)域消費(fèi)者喜好測(cè)試一般導(dǎo)則，2022年4月發(fā)布并實(shí)施；
2、GBT 15549-2022 感官分析 方法學(xué) 檢測(cè)和識(shí)別氣味方面評(píng)價(jià)員的入門和培訓(xùn)，2022年10月12日發(fā)布，2023年5月1日實(shí)施；
3、GBT 21172-2022 感官分析 產(chǎn)品顏色感官評(píng)價(jià)導(dǎo)則，2022年10月12日發(fā)布，2023年5月1日實(shí)施。
專利：感官方向主要發(fā)明專利1項(xiàng)，實(shí)用新型專利5項(xiàng)
1、農(nóng)產(chǎn)品感官數(shù)據(jù)處理、獲取方法與裝置、系統(tǒng)，201810984114.2，2021年授權(quán)，發(fā)明專利，第二發(fā)明人；
2、旋轉(zhuǎn)展示裝置，202022511638.5，2021年授權(quán)，實(shí)用新型專利，第一發(fā)明人；
3、滋味訓(xùn)練瓶和滋味訓(xùn)練裝置，202022713404.9，2021年授權(quán)，實(shí)用新型專利，第一發(fā)明人；
4、識(shí)香卡，202022080375.7，2021年授權(quán)，實(shí)用新型專利，第一發(fā)明人；
5、放置尺寸可調(diào)的水果內(nèi)托結(jié)構(gòu)以及包裝盒，202022066146.X，2021年授權(quán)，實(shí)用新型專利，第一發(fā)明人；
6、組合式可拆卸的水果預(yù)冷設(shè)備，202022455588.3，2021年授權(quán)，實(shí)用新型專利，第一發(fā)明人。
